Ossobuco alla Toscana

L'ossobuco alla fiorentina è un ottimo secondo piatto, come del resto molti altri della cucina toscana. Si prepara semplicemente con della buona salsa di pomodoro, insaporendo la carne con vino e brodo, dopo averla infarinata e rosolata negli aromi. Il risultato di questa semplice ricetta è un secondo molto gustoso che senza dubbio soddisferà gli amanti dei piatti di carne.

Gli ingredienti sono:

Cipolla
Farina di grano tenero
Timo fresco
Brodo di carne
Salsa di pomodoro